FINDIK BİTER GANZİLİS ZEYTİN BİTER BAŞAK BAŞLAR

Tohum & Toprak Dostluğu

Karadeniz’de fındık hasadı bitti. Ganzilis zamanı başlıyor. Ganzilis, fındık hasadından sonra yere düşmüş taneleri toplamak için kullanılan bir kelime. Bir parça, tutam anlamına geliyor. Üreticinin toplamadığı ve gözden kaçırdığı taneler, ihtiyacı olan kişiler ve özellikle çocuklar tarafından toplanıyor. Ganzilis kültürünün yaşadığı yerde, dalından yere düşen fındığın artık herkesin hakkı olduğuna inanılıyor.
Anadolu'da fındık sonrası yapılan ganzilis, zeytin hasatı sonrası yapılan “başak” ile aynı anlama geliyor. Hasatta bırakılan ürünler kurdun, kuşun, ihtiyacı olanın ve çocukların hakkı. Anadolu’da coğrafyalar, ürünler ve isimler değişse de bu kültür yaşamaya devam ediyor.
Yaşadığınız yerde başak kültürü yaşıyor mu? Hangi ürünlerin başağı yapılıyor?

Fotoğraf: Mustafa Reşat Sümerkan @mustafa_resat_sumerkan
#YaşamınDöngüsü #DoğaylaUyum #Doğanın20Yılı #DoğaZamanı #Ganzilis #Fındık #Karadeniz #Anadolu